我们中国人的早餐几乎少不了鸡蛋，说到鸡蛋的吃法，大家印象中可能是最多最常见的就是煮鸡蛋、炒鸡蛋，但代表未来潮流的年轻一代却在追求更新潮的吃法，例如温泉蛋、班尼迪克蛋、北非蛋、水波蛋，以及最简单家常的溏心蛋。

半熟鸡蛋湿润嫩滑的口感，同时也让不少人欲罢不能。我家掌柜的出去吃牛排标配就是选择半熟鸡蛋，当然现如今的我们在家里也会自制一些半熟鸡蛋，建议大家在做半熟料理的时候，一定选择可生食鸡蛋，这样就不必担心细菌中毒等问题了。

眼看夏天就到了，炎炎夏日总想喝杯爽口的小酒，这不我就脑洞大开，准备用黄天鹅可生食鸡蛋调制一款简单又有新意的果酒，用上了应季新鲜草莓，以及我喜欢的果酒，一起来看看吧，操作很简单，姐妹们，周末聚餐乾杯！

材料：黄天鹅可生食鸡蛋1个、草莓5个、果酒(喜欢的口味)1杯

准备好全部食材。

今天的果酒必须用达到日本可生食标准黄天鹅可生食鸡蛋哟，不能用普通鸡蛋，否则有细菌吃了容易拉肚子。今天推荐用的，是荣获世界食品界“诺贝尔”奖和“米其林”品质奖的黄天鹅可生食鸡蛋。

新鲜草莓洗净，用厨房纸吸干水分，去蒂，切开。

放入玻璃杯中，捣成草莓果泥。

倒入你喜欢的果酒。

磕入一个黄天鹅可生食鸡蛋，可生食鸡蛋强调的是达到可生食标准，是一种更高品质的表现，最核心的就是完全不含沙门氏菌。

整杯果酒无蛋腥味，黄天鹅就是这么让我放心。

可生食鸡蛋是可以调酒的哟，酒吧调制可以选用更烈一些的基酒！我酒量不好就选了今天这一款，美美哒哈哈！

乾杯 ~（￣▽￣）~*

小贴士：

1、草莓也可以用你喜欢的水果代替。
2、果酒用自己喜欢的口味即可。