红薯淀粉鸡蛋饼,美美的一顿早餐

对于我来说,早餐是一日三餐最重要的一顿饭,早上早起15分钟,让家人能吃上美美的一顿早餐,心里不要太满足。

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红薯淀粉鸡蛋饼,做法超级简单,就是红薯淀粉+水+黄天鹅鸡蛋+葱花调味,下锅1分钟煎好,软软糯糯,香喷喷。

材料:黄天鹅鸡蛋2颗、红薯淀粉50克、水100克、盐1平茶匙、葱花1大把、昆布粉1/2茶匙、乌克兰葵花籽油适量

先把红薯淀粉50克用勺子碾压成粉末,待用。

用个大盆或碗装100克水+2颗黄天鹅鸡蛋,调散,加1平茶匙盐,1/2茶匙昆布粉,红薯淀粉粉,一大把葱花,手动用勺子搅拌均匀。

黑熔岩不沾锅里倒入适量葵花籽油,倒1/3红薯淀粉蛋液,中小火,煎至液体慢慢凝固,晃动锅,蛋饼晃动,就可翻面。

双面煎到黄灿灿的就可出锅。这个份量可以出3块红薯粉蛋饼,软软糯糯的很好吃。

可以卷成卷,当然还可以少放点盐卷点酱,蔬菜进去,口感更丰富。

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