女儿喜欢溏心蛋，一直不敢给她吃，黄天鹅鸡蛋引进日本38年，不含沙门氏菌，没有蛋腥味，还含有天然类胡萝卜素，这下可以大胆放心食用了。

今天脑洞大开，做一款母鸡溏心蛋披萨，母鸡屁股下面还有刚生出的鸡蛋呢，有好鸡才能生出优质鸡蛋。

饼皮：高筋面粉120克、水65克、橄榄油5克、砂糖8克、盐1.5克、干酵母1.5克
馅料：法兰克福香肠1根、秋葵3根、红辣椒适量、青辣椒适量、香菇1朵、披萨酱30克、马苏里拉芝士80克、黄天鹅鸡蛋1个

面饼材料全部投入西式厨师机内，揉至光滑的面团。

揉至光滑的面团，分出6克小面团加入适量的红曲米粉揉勻，盖保鲜膜放放温暖的地方发酵，(夏季常温就可以了)

趁着面团发酵我们来准备馅料，把秋葵竖着一切四。

红绿辣椒切成细条。

香肠斜切成片状。

面团发酵好，用双手拍去大气泡。

擀成25cm左右的圆片。

用小刀轻轻划出母鸡形状后再切断。

切下的面团，分出3个或4个小面团，捏成3个鸡蛋形状，稍微压压扁，压一小半在母鸡的屁股下面。

擀薄红色面团，用剪刀剪出母鸡的鸡冠，嘴巴和尾巴。

母鸡的轮廓出来了。

用叉子茌母鸡身上叉上小洞洞，均匀的抹上披萨酱。

再均匀的撒上马苏里拉芝士，用香肠片围在母鸡的身体边缘部份。

颈部放上辣椒，尾部放上秋葵。

眼睛用的是香菇，黑色的是香菇表皮，白色的的是香菇的中间部份，借助裱花嘴压出圆形，眼睛就完成了。

预热好的烤箱，220度15分钟左右，进炉前用锡纸把鸡蛋盖住，以免上色，烤到8分钟时，取出烤盘，在母鸡肚子部位敲上一个黄天鹅鸡蛋，再重把烤盘放入烤箱，继续烤到结束。

时间到！咯咯咯~母鸡披萨出炉啦！

哇！好美的蛋黄，是不是很诱人呀！如果喜欢吃熟一点的，可以适当延长烤制时间，鸡蛋好香，果然没有一点腥味，太好吃了！

像不像母鸡，喜欢的可以做起来，宝宝一定会喜欢的。

小贴士：

①面团水量根据各自面粉的情况作适当调整。
②烤箱的时间和温度仅供参考。
③食材可以选自己喜欢的放。
④鸡蛋一定要放，太好吃了！