清水煮宣威火腿,绝对的硬菜

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高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。清水煮宣威火腿,绝对的硬菜,食物都是最本初的那种食物,最干净、最朴素、最具有自然韵味的。

材料:宣威火腿一大块

一大个火腿分成n小份,抽真空。

清水洗一下。

锅中加水。

放入火腿块,水开捞出,焯水1次。

加盖煮1个小时。

翻面再煮1个小时。

捞出切片。

晶莹剔透,味道好极了。

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