夏天一道清爽小菜,宣威火腿蒸小冬瓜

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四季如春的昆明,只有旱季和雨季之分,现在是天干物燥宜食蒸菜,冬瓜是含水量大的蔬菜,常吃冬瓜对健康有利,因为它可以保护心脏,高钾低钠型蔬菜,可保护心脏功能、消肿利尿、防止中暑。

材料:宣威火腿适量、小冬瓜适量、猪油适量

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本地产的小冬瓜。

小冬瓜选一段削皮去籽备用(皮与籽都可入药)

小冬瓜与宣威火腿改刀摆盘,放适量猪油即可。

冷水上蒸锅开火,蒸至瓜变色呈透明状就熟了。

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有益健康的美味冬瓜,干燥季节吃起来吧!

小贴士:

宣威火腿盐份重,可根据个人喜好酌情加盐。

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