来自乌蒙山的宣威火腿，堪称大自然的馈赠，取材自乌金猪，制作好的宣威火腿肉质带着香与甜，油而不腻，咸淡适中，香味浓郁飘远，绝对是人间美味。做成煲仔饭真的嘎嘎香！

材料：茉莉香长粒米（根据日常的量来就行）2杯、宣威火腿（可以自行增加或减少）约200克、玉米粒,胡萝卜粒,青豆适量（我这懒人做法，当然用的现成的冷冻的，想吃多少放多少）适量、食用油适量、老抽（着色用，可以不加）适量

大米淘洗好了之后，按照正常煮饭的水量提前泡着，半个小时差不多就够了。

切一小块宣威火腿。

火腿切丁，大约1厘米见方，这个略微偏硬，我就切的偏小一点，当然切片切丝都行（懒人做法嘛，切丁最省力）。

冷冻的胡萝卜粒、玉米粒、青豆提前用冷水泡一下解冻，稍微洗一下就行，沥干水分。

起锅烧油，火腿丁炒香。火腿腌制了超过两年，基本没有太多的油可以炒出来了，简单炒一下就行。胡萝卜粒、玉米粒、青豆也下锅稍微炒一下。

炒好以后倒进电饭锅里，和米搅拌一下，我加了点老抽，颜色不太好看，就不上图了。

有煲仔饭模式的电饭锅可以选用煲仔饭模式，煮好了不用焖，打开盛出来吃就行了。我这个没有煲仔饭模式，就正常煮饭模式，煮好之后再按一次煮饭模式。

盛出来，成品上图！

底下有锅巴！好吃