我是一名来自浙江温州的女孩，目前定居深圳，喜欢研究做饭。自己许多关于家的美好记忆都与食物有关许多欢乐时光也都是和家人在餐桌边度过的。

有幸收到这份宣威火腿的试吃礼物，里面包含可以生吃的火腿片（1份）和可以煲汤的火腿块（1份）

以下是我用宣威火腿的做的三道菜，分别是火腿水果沙拉、火腿香菇焖饭和腌笃鲜，算是我对宣威火腿试吃报告吧~

一、火腿水果沙拉

火腿含盐量高，与水果搭配可以提出火腿的咸鲜，中和咸度、丰富口感，搭配脆甜的哈密瓜和软软的无花果。一口下去咸咸甜甜，特别适合做开胃菜或者搭配红酒。

不过相比西班牙火腿，宣威火腿含盐量更高，适合重口味的小伙伴！

材料：无花果1个、罗勒叶3片、哈密瓜适量、可以生吃的火腿片3片

将水果切小块。

和火腿片依次码开摆盘，再撒上一点罗勒叶即可。

二、火腿香菇焖饭

火腿焖饭就是最朴实的吃法，火腿的咸和香菇的鲜全部都焖在一粒粒米里，不需要额外的调味都可以吃好几碗！

材料：小葱3根、大米1碗、香菇15朵、色拉油适量、火腿肉适量

泡水：火腿泡水2小时去咸味，香菇泡水1小时待用。

切食材：将火腿切丁、香菇切片、小葱切末备用。

煸炒：在锅内倒入适量色拉油，油热后下火腿肉煸炒。

炒香菇：下香菇翻炒，加入少许酱油。

炒生米：将生米洗净后倒入锅内翻炒1分钟。

焖煮：把米饭加入到电饭煲中，加平时煮饭的水量闷煮。

盛盘：焖熟后撒入香葱拌匀盛盘就可以吃啦，火腿本身带咸味不需要另外加盐哦~

三、腌笃鲜

个人认为从美味程度来看，腌笃鲜最惊艳！看来中式的火腿还是最适合中式的吃法，宣威火腿最适合用来煲汤或焖饭。

材料：生姜1块、小葱3根、鲜笋1根、黄酒适量、豆皮2张、火腿肉适量、带皮猪后腿肉适量

准备食材：火腿泡水2小时后切块，猪肉切块，豆皮切长条打结，笋去皮滚刀切，葱切段，姜切片。

汆烫：分别将猪肉、火腿肉和笋热水汆烫后取出备用；猪肉和火腿汆烫需要加入姜片和葱段。

炖煮：炖锅内加入汆烫好的火腿肉、猪肉，加少许黄酒（料酒、绍兴酒）和适量水，烧开后转小火炖半小时。

加鲜笋和豆皮：加入鲜笋，继续小火炖半小时，再加入豆皮结，小火炖20分钟关火。

盛盘：撒上葱花即可出锅盛盘啦~