重庆小吃和成都小吃都被过度挖掘了，贵阳才是小吃宝藏地！

来贵阳必不可少的要试试街头店面林立的肠旺面！全贵阳，不说top1，至少排名前3的绝对要有这一家——【金牌罗记肠旺面】的名号哈！

到了饭点，贵阳人都要来望这一碗面，一家小面馆，没那么好吃不可能天天排队持续排N多年的啦~

正午人多的时候，能有张板凳坐下端着碗吃就不错了，蹲在马路边边嗦都不稀奇。

口感点评：

面条-专用的荞麦面，也叫钢丝面，灰常Q弹，有一丢丢脆口，吃不动的老人家多煮一会儿会软些；

肥肠-多数肠旺面店的肠，要么烂熟却没味道，要么有味道却很小块儿，他家的肠，实在！而且又糯又入味；

血旺-嫩滑，就像包浆豆腐里面豆腐芯的那种感觉，但是不见红，是煮熟透了的哈；

炸豆腐-吸饱饱了汤汁，很过瘾；

脆哨-颗粒大小适中，炸的火候不错，不硌牙，咸香满口。

整体评价超五星★★★★★

份量超级实在！各种用料都很正啊，胃口好点的要吃2碗才满足！红油辣而不呛，汤鲜色正，一碗肠旺面，真的很见功夫。

这是配的开胃小菜，清爽解腻！

地址：蔡家街口金牌罗记肠旺面
消费：招牌肠旺面13元/碗，加料的话2元-15元不等
推荐：招牌肠旺面+大排+豆腐