牛肝菌可抑制体内风湿因子的活性，防止风湿毒在体内大量淤积。还可疏通经络，强壮筋骨，有效改善风湿骨痛、关节炎及肢体麻木等症状。

通便利尿：牛肝菌能有效清除体内毒素以及多余水分，促进血液和水分代谢，有利尿消肿作用。还可以保持肠道内粪便湿润，使其更容易排出，有效预防和治疗便秘。

补血活血：牛肝菌中富含微量元素，如铁和磷等，这些物质能提高造血干细胞活性，加快血红蛋白合成，还可促进血液循环。经常食用牛肝菌，可有效补血和活血，对血液健康有好处，能预防贫血。

材料：牛肝菌30～40克、半个火腿3片、盐1～2克、姜3片、煲仔饭酱油1勺、三色藜麦适量约20克、黑米,糯米,大米80克、水800-900克

团购来的牛肝菌，连包装都这么可爱。

又大又新鲜的牛肝菌，半个。

宣威火腿切丁，肥肉分开。

牛肝菌切片再切丁。

肥肉丁加点油爆香，炸出油，再放牛肝菌，翻炒约3分钟。

粥的部分刚开始第一步就可以熬了，放入爆香的牛肝菌，姜丝碎，盐，盖上锅盖。

倒点煲仔饭酱油、撒点葱花，搅拌均匀。

又香又鲜，好吃到舔盘。

再配一个快手榴莲披萨饼，早餐美味又营养！

小贴士：

先熬粥，再准备辅料。