又到了云南一年一度吃菌子的季节，炒菌子最佳配角当然是云南火腿，今天就来做一个云腿炒野生杂菌，野生菌的鲜美搭配火腿的鲜香，只能说是绝配！
材料：云南野生菌300克、云南宣威火腿50克、青椒1个、蒜2瓣、小米椒1个、盐2克、糖5克、生抽2茶匙、耗油2茶匙、胡椒粉
各种野生菌去除泥沙，流水洗净，用厨房纸吸干。
切成片状。
云南火腿和青椒切成片，蒜瓣切片，小米椒切碎。
锅子加油预热，转中小火，依次下蒜片，小米椒，火腿片，翻炒到火腿片变色。
倒入切片的野生菌翻炒，一直到菌菇变软出水。
加入青椒，加盐，糖，生抽，耗油，继续翻炒1-2分钟。
最后撒上胡椒粉，拌匀后出锅装盘。
小贴士：
网购的野生菌虽然无毒，为了保险，建议锅中翻炒10分钟以上！
我是一名来自浙江温州的女孩，目前定居深圳，喜欢研究做饭。自己许多关于家的美好记忆都与食物有关许多欢乐时光也都是和家人在餐桌边度过的
来自乌蒙山的宣威火腿，堪称大自然的馈赠，取材自乌金猪，制作好的宣威火腿肉质带着香与甜，油而不腻，咸淡适中，香味浓郁飘远，绝对是人间
对于不爱吃甜腻的小伙伴来说，云腿月饼，兼并火腿和蜂蜜的肉香和清甜，丝丝入味，表皮金黄，色泽诱人，忍不住又吃了一个！ 加了咸蛋黄的云
之前从云南人肉背回来宣威火腿，总琢磨除了蒸鱼熬汤还能干点啥，这次机智地发现包饺子也好吃呢。
四季如春的昆明，只有旱季和雨季之分，现在是天干物燥宜食蒸菜，冬瓜是含水量大的蔬菜，常吃冬瓜对健康有利，因为它可以保护心脏，高钾低钠
