黑芝麻花生酱夹心钵仔糕，风味香浓顺滑，口感软糯细腻。制作简单，老少皆宜，当个早餐或小零食都是不错的选择！

材料：洲星马蹄粉50ml、花生酱适量、黑芝麻50克（最好是炒熟过的，这样更香）、白砂糖50ml

先做个芝麻汁

50克黑芝麻加入200毫升清水，放入破壁机榨汁。

过滤2次，得出芝麻汁。

调个芝麻浆

50ml马蹄粉，100ml芝麻汁，搅拌过筛2次，得出生浆。

100ml芝麻汁，50ml糖，煮开关火，趁热加入1勺刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，芝麻浆做好了。

蒸糕

蒸锅放入钵仔模具，水开后倒入一层芝麻浆，中大火蒸2分钟左右熟透，再用裱花袋装点花生酱，挤一小圈在糕点中间，再倒满芝麻浆，再蒸5分钟左右。

马蹄粉会沉淀，每次舀浆之前先搅匀！（蒸的时间不固定/没有白芯/不会流动就是熟了)

咬一口，很好吃，满足！

小贴士：

蒸好后要完全放凉透才能脱模哦！

配方是用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可！糖可以按照个人甜度来调整。