黄瓜椰汁马蹄卷，淡淡的黄瓜香夹杂着清爽椰香，后调有淡淡回甘，田园清香在舌尖蔓延，口感Q弹爽滑~好吃不发胖，上火救星，下午茶小甜点就是它啦！

材料：洲星马蹄粉100ml、黄瓜1条、白砂糖100ml、椰浆100ml、椰蓉适量

体积配方：用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可；糖可以按照个人甜度来调整。

黄瓜加100ml水倒入料理机榨汁，过筛得出黄瓜水。

黄瓜浆：
50ml马蹄粉、100ml黄瓜水，搅拌均匀过筛2次，得出生浆。
100ml黄瓜水、50ml白砂糖，煮沸关火，加入1/5刚刚调好的生浆，
搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆，搅拌均匀即可。

白浆：
50ml马蹄粉、50ml椰浆、50ml清水，搅匀过筛，得出生浆。
50ml椰浆、50ml清水、50ml糖，煮沸关火，加入1/5刚刚调好的生浆，
搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆。

蒸糕：
蒸锅放入蒸盘，水开后开始蒸，先加入一层薄薄的黄瓜浆，大火蒸约3分钟熟透；再加入一层白浆蒸3分钟左右。

蒸好后要完全放凉透，然后卷起来。

切块，裹满椰蓉。

淡淡的黄瓜香夹杂着清爽椰香。

口感Q弹爽滑，好吃不发胖。