一整颗马蹄的马蹄糕，吃着也太爽了！口感Q弹爽滑，清甜不腻，老少皆宜的健康零食！
材料：洲星马蹄粉100ml、马蹄8个、白砂糖100ml、桂花适量、1L耐高温玻璃碗饭盒1个
8个马蹄洗净削皮备用。
100ml马蹄粉、200ml清水，搅拌均匀，过筛2次，得出生浆。
200ml清水、50g黄片糖，煮沸关火。
趁热加入1/5刚刚调好的生浆，边倒边快速搅拌至浓稠。
再混合剩余4/5生浆搅拌均匀，完成粉浆。
蒸锅放入玻璃碗，水开后倒入1/3粉浆，大火蒸约3分钟熟透。再放入马蹄、剩余粉浆，再蒸15分钟左右。
蒸好后要完全放凉透才能脱模哦，可以撒上桂花增加风味。
口感Q弹爽滑，清甜不腻，清火去燥，老少皆宜，快试试吧！
一整颗马蹄的马蹄糕，吃着也太爽了！口感Q弹爽滑，清甜不腻，老少皆宜的健康零食！
何以解暑，来一份莲子糕，清凉润心，软糯绵密，莲香清新回味。一份茶点、一壶好茶，沉浸在中式下午茶的风雅时光，为燥热的夏日带来清凉静谧~
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