秋冬暖心甜点,栗子椰汁红豆糕

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秋冬暖心甜点,栗子椰汁红豆糕,香香甜甜,软软糯糯巨好吃,补血养生,特别适合女生吃。

材料:洲星马蹄粉150ml、栗子5个、白砂糖50g、椰浆100ml、红糖粉50g、蜜红豆50g

栗子上锅蒸熟,切碎。

红浆:

100ml马蹄粉、200ml清水,搅拌均匀,过筛2次,得出生浆。
200ml清水、50g红糖粉, 煮沸关火;
糖水里趁热加入1/5生浆,边倒边快速搅拌至浓稠。再混合剩余4/5生浆。

对半分开,一份加入蒸熟的栗子、一份加入蜜红豆。搅拌均匀。

白浆:

50ml马蹄粉、50ml椰浆、50ml清水,搅匀过筛得出生浆。
50ml椰浆、50ml清水、50g白砂糖,煮沸关火,加入1/5刚刚调好的生浆,
搅拌至浓稠,再混合剩余4/5生浆。

蒸锅放入玻璃碗,水开后开始蒸,先倒入蜜红豆浆,大火蒸约5分钟左右。再倒入白浆蒸5分钟左右,最后加入栗子浆蒸5分钟。

蒸好后要完全放凉。

完全凉透后脱模。

切块,香甜软糯,好吃养胃

赶快快试试吧!

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