这道美食背后的故事和以往的故事一样，离开故乡的游子，努力还原家乡美食和儿时记忆，所幸现在购买家乡的食材很方便。

材料：新疆奇台面粉（或其他中筋粉）400克、鸡蛋1个、玉米油50克、牛奶（可换成水）150克（可加减）、奶粉30克、发酵粉5克、细砂糖10克、葡萄干适量、核桃适量、盐1克、蛋液（刷列巴表面）适量

将除过葡萄干、核桃、盐、蛋液以外的食材混合和成光滑的面团，成团后放入盐，揉均后放置一边饧发。

核桃剥壳取仁。

葡萄干洗净用厨房纸吸干表面水分。

一个鸡蛋打散，蛋液搅均备用。

面团饧发至1.5倍大，分2份，取其一，擀开成长椭圆形。

从右至左放核桃一排，葡萄干一排，顺序放置，左边留白稍多一些。

从右至左卷起，两边稍用力。

依次向前卷起。

一直卷到底后整型。

稍压成形。

用刀在列巴表面斜切三刀露出干果。

刷上蛋液。

放置一旁再次饧发。

发酵至1.5倍大小放入预热好的烤箱，烤箱温度上下火180度，20分钟左右。

烤至表皮上色，取出。

晾凉切片（这是上回做的，这次的送朋友，没切开）。

上一次做的放了麦片，因此表面有颗粒，更健康喽。

颜色正好。

切开如此。这是用黑加仑葡萄干做的，营养全，热量高，补充能量首选列巴，早餐吃列巴，配一杯老砖茶烧的奶茶，便是比武都能打赢了。