火爆鱿鱼,这个酱完全秘制,可做烧烤酱,有这个你就造吧,还去什么串店,自己在家一个烤箱随你创意!加油!
材料:鲜鱿鱼两条、利民蒜蓉辣酱适量、豆瓣酱或甜面酱适量、亨氏番茄酱适量、辣椒面适量、孜然适量、芝麻适量、糖适量
鱿鱼清理内脏,洗干净。
改花刀,自己修炼吧,我也不专业。
大卸八块,改刀切成小块。
沸水下锅,再开捞出,放一边备用。
敲黑板!!!重点秘制酱料!!碗里加蒜蓉辣酱,豆瓣酱,番茄酱,差不多看你爱吃啥酱,我多放的辣酱、糖、孜然、辣椒面、芝麻,依个人口味!
起锅热油,下酱爆香,下鱿鱼翻炒均匀!
香!趁热造!下酒下饭!
小贴士:
花刀要在白白的里面改,要深下,但不要切断!