在越秀区内街有一家开了几十年的猎奇餐厅有多种虫,这家店在市一医院旁边,西门口和纪念堂地铁站下都可以。
晶彩轩了能菜
地址:越秀区海珠北路225号
人均:150元
本文入口昆虫图鉴,重口味慎读。
各种各样的虫子都有,老板也很友善~
推荐虫子:
竹虫:个头大,鲜甜酥脆,不会有霉味,老板说用南瓜饲喂以去除竹虫因为食用非新鲜竹子而产生的味道,不过没有期待中蚕虫爆浆,已经另外点一份让老板轻炸也一样,胆大的可以试试水汆。
蟋蟀:松脆香,一口一个,也是云南菜常客。
其他虫子:
龙虱:会有独特类似昆虫或者兔子尿液的味道,外形太恐怖,不敢吃,有滋阴养阳作用。
禾虫炖蛋:招牌菜,虽然禾虫分量很多,但是没有小时候那种用油喂饱,特别香浓的内脏味道,蛋也没有香味,反而果皮味道比较重,糖味道比较突出。
桂花蝉:外形特别别致,眼神清澈,盐水煮也是有塘虱一样的味道,没什么肉,隔壁顾客说,如果是以前新鲜的蝉制作,味道特别好吃,这个应该是冰鲜存货。
大麦虫:有嚼劲,不是我的菜。
店里还有蜈蚣,金龟,蝎子,蜻蜓蛹等多种昆虫,到广州旅游可以打卡哦。