在盒马上面买了一盒恩施小土豆，想到以前街边吃过几次，于是就买了自己回家做做！美中不足的就是没有折耳根！那是拌土豆的灵魂！
材料：恩施小土豆5-6个、花椒粉1勺、辣椒粉1勺、盐1克、孜然粉1勺、蒜5瓣、小葱一把、香菜一把、芝麻1勺、干辣椒3个、小米椒3个、十三香1勺、椒盐粉1勺、香油1勺、酱油醋1勺、白糖1勺
准备好所有的材料。
锅里放盐巴，放入土豆煮熟，筷子能戳开即可，过水！
小土豆煮熟后，沥干水分。
下油锅，小火慢煎，煎至表面金黄。
边煎土豆边把土豆碾压碎一点好入味！
加入盐巴，白糖调味。
边煎土豆的同时边起锅，制作调料。倒入菜籽油，油热后把调料倒进去即可。
把煎好的土豆倒进调料里搅拌！
撒上葱花芝麻，再加点糖和醋，非常美味！可惜没有折耳根，折耳根是炕土豆的灵魂！
今天来做一个芝士薯饼，马铃薯我用的是恩施小土豆，粉糯好吃，而且自己动手做的薯饼不仅健康，跟外面买的味道差不多。
恩施大山里来的小土豆，每一只都是鸡蛋大小，炖一锅红烧肉，土豆软糯浓郁，吸足了肉味和香料味，咬一口心满意足。
3个月前与朋友一起前往湖北恩施土家族苗族自治州旅行。正赶上当地产小土豆新鲜上市，无论是菜市场、又或是景点食品店都在售卖恩施地区的特
恩施小土豆第一次吃的时候就被惊艳到了！这是什么神仙食材嘛？对于不爱吃米饭的我以这个为主食真的太绝了！！！
恩施州是中国迄今发现的第一个高硒区，拥有“全球唯一探明的独立硒矿床”，境内95%的土壤含硒，53%的土壤富硒，被誉为“世界硒都”、“世界...
