来榆林不能错过当地的特色美食，陕北黑楞楞！新鲜土豆洗净擦成蓉，沥水沉淀取淀粉，和土豆渣混合调味，搓成丸子蒸熟就是黑楞楞。

这绝对是榆林限定美食，感觉每个榆林人都吃过的路边摊美食，如今仅靠黑愣愣居然开店了！

芳婷黑愣愣(夫子庙店)
地址：榆林市榆阳中路西北角夫子庙南入口

给外地人一点点小小的震撼，榆林人电影不吃爆米花就吃黑愣愣，哈哈！

招牌蘸汁黑愣愣，土豆磨出来的蒸丸子，入口筋筋糯糯，又筋道又软糯，既有土豆的本味，还有清新的薯味和面筋的面香。

然后再搭配酸辣的番茄汁，鲜咸口吃起来口感筋道Q弹，满满土豆香，每一口都是陕北黄土地的馈赠。加辣子会口感更丰富！真的回味无穷，绝对是来榆林必吃的一道小吃！

洋芋擦擦是将土豆擦成细丝，裹上面粉上锅蒸，蒸好后松散绵密，透着谷物与土豆交融的清香。炒的洋芋擦擦口感有点类似炒饼，香的不得了！

有机会去陕北榆林一定要尝尝，感受下地道的陕北风味！