真正好喝的淮南牛肉汤，从来不在网红街！都是淮南土著从小吃到大的老味道，汤鲜、油香、料足！外地游客来淮南，照着这篇吃，绝对不踩雷！

为什么淮南牛肉汤永远喝不腻？

区别外地那种重盐重调料的汤，正宗淮南汤是牛骨慢熬原汁，汤色透亮、鲜而不腻、辣油巨香！豆饼吸汤、粉丝顺滑、牛肉扎实，一口直接封神，这才是正宗皖北烟火气！

万能点餐搭配：少辣+本地豆饼+千张+红薯粉丝+现烤葱油烧饼，酥饼外皮焦脆、内里松软，泡进热汤里，香糯饱腹，是淮南标配吃法，直接香迷糊了！

淮南3家宝藏老店

刘家牛肉汤｜三十年老牌老店
地址：田家庵区柳郢路清水湾小区27楼106-107商铺

牛油打底汤底厚重香浓，卤牛肉紧实大块，人均实惠，不吃辣可选清汤，保留原汤本味。

小勇牛肉汤（国庆路店）｜街坊日常老店
地址：田家庵区国庆中路，导航直达

汤底清爽少油，秘制辣油温润适口，牛杂用料实在，几代淮南人的日常早餐选择。

回民牛肉汤｜地道清真老味馆
地址：田家庵区淮舜南路金色家园103号西北57米

整日慢熬原汤，汤味浓郁纯粹，周边住户常年光顾，配热烧饼用餐氛围感拉满。

来淮南觅食直接抄作业，放弃扎堆网红门店，钻进老街来一碗滚烫牛肉汤，暖意从胃里散开，才算真切来过淮南！