这是炎炎夏日，一道救赎食欲的出现。

黄瓜脆，丝毫无操作难度。但，腌制好以后非常入味还是硬挺脆翠绿，而且不用蒜做佐料才是调味的最大挑战。

来，赶紧去买黄瓜～这个绝对绝对值得动手一试！

材料：黄瓜6根、徐同泰300克、宁化府手工10年醋100-150克、白砂糖100克、花椒20粒、八角1个(掰成瓣)、辣椒油(随意看自己接受程度)、白芝麻一丢丢、小米辣30-50克（不吃辣不放一样好吃）

我这个配方用的6条黄瓜是因为我的玻璃罐只能装这么多，如果罐子够大，还可以多俩～

切末端，摩擦出汁儿？不晓得怎么正确表达，目的去掉苦味素。洗干净。

一分二，二分四，去瓜馕，这步是保证口感的关键。最好别切断，一条条儿的可带劲er～

切出来的，可吃可丢，主要看家境，哈哈哈哈

处理好的抹盐，看着撒，多点少点没事儿。撒盐一会儿抓匀看着有点点黄不溜秋～别介意。煞水2-30分钟，捞起来洗干净

洗干净的黄瓜条，排开晾干或者小晒一会儿，大概30分钟。
PS：太阳太大别直接暴晒。

这图，大概又要被你们说我在森林里制作了……

“晒”了一会儿的黄瓜条，用厨房纸再次把表面的水份擦干净。

刚才那堆料，啥也别管，直接丢一块，搅拌均匀。

黄瓜条条盘进玻璃罐里，边吃边捞，又爽又脆～

小贴士：

1、我用的黑醋上色深，想颜色漂亮换白醋
2、这里如果觉得咸，可以兑点雪碧
3、可以重复用2-3次
4、推荐的品牌主要从口味和健康角度考虑，如果没有又追求完美就买，如果没有又懒得买就有啥用啥，不用纠结，每个人对自己要求都不同