-郁南-无核黄皮
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产地: 中国 广东省 云浮市 郁南县
热量: 39大卡(100克)
配料表:
赏味期: 每年7月中旬-8月下旬

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推荐理由:

郁南是中国无核黄皮之乡,尤其是无核黄皮最为出名,郁南无核黄皮是“国字号”名优水果,连香港美食家蔡澜尝了以后都赞不绝口。郁南是广东地区乃至全国最大的无核黄皮种植生产基地,已连续20年成功举办郁南无核黄皮节,同时郁南无核黄皮被国家相关机构评为“中华名果”和“国家地理标志保护产品”。

简要介绍:

郁南无核黄皮原产于郁南县建城镇,现存母树二株,树龄已有一百多年历史,仍然生势旺盛,挂果累累。1960年,广东省水果资源普查时发现生长在建城镇干园的两株无核黄皮,全省仅此两株。不久,与全国各省的普查数据结果对比了解,发现全国也仅此两株。1964年被广东省农科院果树研究所专家确认为省优、稀水果之一,并把建城干园的两株无核黄皮树引种嫁接成功。其后,干园内的两株无核黄皮树被尊为“中国无核黄皮之母”。

郁南县位于北纬22度到23度之间,属亚热带季风气候,年平均气温21.4℃,阳光充足、雨水充沛,无霜期357天,全年无酸雨。这种自然气候最适合无核黄皮生长。 郁南无核黄皮以其无核、果大、肉厚、多汁、色鲜、味美、无渣、甜酸适中、果皮薄、果肉黄白色、肉质结实嫩滑的特点而出类拔萃,是中国数十种黄皮品种中的珍品。

郁南无核黄皮果实除鲜食外,还可加工制成蜜饯、果脯、果酱、果冻、果饼和具芳香特色的清凉饮料,也可制成盐渍、糖渍食品,此外还有很好的药用价值,具有消食健胃、理气健脾、行气止痛、消痰化气、润肺止咳、去疳积、生津解渴等功效。

口味特点:

郁南无核黄皮,果肉鲜美多汁,味道甜美,且不含果核,非常方便食用。同时,其果皮薄而韧性强,皮也不辣,口感酥脆,和鸡心黄皮相比,更胜一筹,可以连皮一起吃润肺利嗓音,深受大众的喜爱。

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