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推荐理由：

山东平度马家沟由于当地特有的土壤、水质和气候条件，产出的芹菜以叶绿茎黄、空心无筋、鲜嫩酥脆、味道鲜美、营养丰富，享誉国内外市场。正宗的马家沟芹菜，无论是炒菜还是煮汤，都能保持最佳状态，让味蕾享受到满满的幸福感。

简要介绍：

平度市马家沟芹菜的栽培历史可以追溯到明朝，明正德年间，村民贾士忠由山西省洪洞县迁到平度城西南关居住。他的后裔在马家沟开始种植芹菜。后经几代人的试验种植，以叶茎嫩黄、梗直空心、棵大鲜嫩、清香酥脆的马家沟芹菜即闻名遐迩了。马家沟芹菜素有盛名，自古就有有很多赞美芹菜的诗句：“菜之美者，有平度之芹”、“饭煮青泥坊底芹”、“香芹碧涧羹”等等。

马家沟芹菜原产于山东省平度市李园街道办事处马家沟及周边村庄，该地区属于温带季风气候，四季分明，光照充足，降水适中，年平均气温适宜，无霜期较长；而且土壤肥沃，透气性好，保水保肥能力强，富含多种矿物质和微量元素。独特的生态环境使马家沟芹菜叶梗嫩黄、空心棵大、鲜嫩酥脆、味道鲜美、营养丰富，粗纤维含量低，蛋白质、氨基酸、微量元素钾等的含量高。

马家沟芹菜植株生长健壮，株高一般在70-80厘米左右。茎秆直立，空心，质地脆嫩，纤维少。叶片呈深绿色，叶柄宽大且肥厚，颜色淡绿，基部宽楔形，先端渐尖，叶缘有稀疏的锯齿状。马家沟芹菜香气浓郁，味道淡雅，甘甜且充满水分。其独特的爽脆口感，即使粗老也不会影响风味。

口味特点：

马家沟芹菜，茎如碧玉，叶若翡翠，水嫩脆爽，天然清香四溢。入口易咬断、水分足，带有浓郁的清香和丝丝奶味。咀嚼时能感受到浓郁的芹菜香气，同时又具有清爽的口感。炒食的时候简单烹饪就很美味，无论是和肉丝一起炒，还是做成醋溜芹菜，都能将其鲜美发挥到极致。