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推荐理由：

荣昌铺盖面是一种独特的汤面，其面条有着10公分的宽度，不仅带来视觉上的震撼，更赋予了咀嚼时的独特体验。在品尝时，人们不仅能感受到面条的筋道，还能够享受到一种别样的视觉盛宴，吸引了无数食客。

简要介绍：

荣昌铺盖面因为面皮很宽大像铺盖，所以得名为铺盖面。清代末年民国初期，创始人陈友权在荣昌卖面，经长年累月的摸索创始了“铺盖面”，俗称“扯麦粑 ”，后传入全国各地，尤其是成都、重庆等地，成为一道特色面食小吃。历经百年，荣昌铺盖面在长期的经营中，延续最初的手艺，不断发展创新，面条味道不断推陈出新，在面条本质上下功夫，使铺盖面更具韧性和地方特色。

荣昌铺盖面的制作工艺独特，面片韧性十足，煮面的汤料加入了土鸡、猪筒骨和墨鱼、鱿鱼等海鲜产品。通过特殊发酵后的面团，在煮制过程中被手拈起并撕成大片状，宛如铺盖般轻盈地落入沸水锅中。这一系列动作使得面片薄如蝉翼，匀称如玉，大小若满月，仅需数秒便熟透。随后，将煮好的面片用漏网捞出。随后，将煮好的面片盛入碗中，淋上杂酱和豌豆，再撒上切好的小葱和香菜末，拌匀即可品尝。

口味特点：

荣昌铺盖面传统的佐料加入了豌豆，豌豆的清香味和海鲜味结合，口味十分鲜香，美味，口感味道皆佳，不哗众取宠，实实在在。在传承的过程中，根据食客的需要，这一传统面食里又增加了各种口味的面臊，杂酱、牛肉、肥汤、酸菜肉丝等，或麻辣、香辣、酸辣、清汤，多年来，无论是老人，小孩，还是青年人，都普遍爱吃，深受广大百姓喜爱。